Macrolibrarsi Fest 2023 | 23 e 24 Settembre

Sapevate che i pipistrelli, ogni anno, danno un contributo all’economia degli U.S.A. paragonabile al fatturato della Microsoft? E che il deserto del Sahara fertilizza la foresta Amazzonica? Cosa hanno in comune gli astronauti della NASA e gli antichi asceti indù?
Paradossi, personaggi stralunati, storie comiche e spiazzanti. Un monologo in apparenza visionario, ma basato su dati rigorosamente scientifici: per riflettere sul legame strettissimo fra ecologia ed economia, su cosa sia un ecosistema, su come ecosistemi apparentemente lontani interagiscano fra loro.
Perché forse le cose che sembrano più lontane, in realtà, si toccano. E ciò che è più urgente si può dire e capire ridendo.

Afferiscono ogni giorno nei nostri ambulatori decine di pazienti accomunati dal fatto di “non essere ascoltati” dai loro curanti. O che l'ascolto sia limitato al sintomo. Il risultato? Un sintomo un farmaco, due sintomi due farmaci. Con tre sintomi si passa direttamente allo psicofarmaco. L'ascolto è importante e in questa conferenza ti spieghiamo il perchè, e come fare a capire qual è il tuo problema. Ti aspettiamo!

La salute è il bersaglio diretto e indiretto di ogni nostra scelta, di ogni azione e decisione presa dalla specie.
Muovere i primi passi verso una salute autosufficiente è la via privilegiata per affrontare le sfide di questo tempo, per prendere in mano la propria vita e prosperare persino in tempi “post-pandemici”.
La salute autosufficiente ci attende al di là di ogni specialismo e perbenismo.

Fino a non molto tempo fa pensavamo ai microbi solo come portatori di malattie. Oggi iniziamo a capire che la loro importanza è fondamentale per tutta la vita sulla terra e quindi anche per gli esseri umani. Avvicinandoci alla fermentazione possiamo comprendere meglio sia questi piccoli benefattori che noi stessi e migliorare la nostra relazione con il mondo che ci circonda.

Le emozioni sono fisiche e istintive, programmate nei nostri geni e gestite dal sistema limbico, il nostro centro di elaborazione emotiva. Esse sono volte alla sopravvivenza e non sempre giocano a nostro favore. I sentimenti, al contrario, sono cognitivi e si riferiscono a un'esperienza privata.
Sentimenti ed emozioni indicano anche i nostri desideri e le nostre scelte, creando una sorta di “ponte” tra corpo e mente. Comprenderli è importante perché contribuisce a creare la nostra identità personale, rendendoci persone uniche.

Da un piccolo seme, di campagna o città, può nascere una vigorosa foresta.
L’agricoltura oggi è l'atto rivoluzionario attraverso il quale praticare la nostra funzione ancestrale più pura: interagire con gli elementi e il paesaggio che ci ospita, nutrirlo per nutrirci, curarlo per curarci. 

Le nostre abitudini possono essere le stesse di sempre, eppure a un certo punto della nostra vita il metabolismo si blocca: tendiamo a prendere peso (anche se mangiamo come al solito), ci sentiamo sempre stanchi (anche se dormiamo come sempre) e anche il transito intestinale rallenta. In questa conferenza capiremo quali sono le principali cause fisiologiche del rallentamento metabolico e come possiamo ritrovare l'energia e la vitalità perdute.

Sapevate che i pipistrelli, ogni anno, danno un contributo all’economia degli U.S.A. paragonabile al fatturato della Microsoft? E che il deserto del Sahara fertilizza la foresta Amazzonica? Cosa hanno in comune gli astronauti della NASA e gli antichi asceti indù?
Paradossi, personaggi stralunati, storie comiche e spiazzanti. Un monologo in apparenza visionario, ma basato su dati rigorosamente scientifici: per riflettere sul legame strettissimo fra ecologia ed economia, su cosa sia un ecosistema, su come ecosistemi apparentemente lontani interagiscano fra loro.
Perché forse le cose che sembrano più lontane, in realtà, si toccano. E ciò che è più urgente si può dire e capire ridendo.

Tutti i monologhi di satira sociale dedicati al semidio del nostro tempo: il nostro Ego.
Lo spettacolo è in continuo cambiamento ed il repertorio viene costantemente aggiornato con nuovi pezzi che fanno a pezzi i costumi contemporanei.
Tutti i monologhi sono scritti da Arianna.

Nella filosofia spirituale giapponese il kintsugi è l’antichissima pratica che consiste nel riparare gli oggetti rotti con l’oro e può essere considerata come l’abilità di trasformare le nostre ferite fisiche ed emotive in una eccezionale occasione di crescita e cambiamento.
Il kintsugi può sorgere dentro di noi come un sole che ci riscalda il cuore, una fontana aurea alla quale esporci nudi e riempire così ogni crepa, ogni ruga, ogni ferita della nostra psiche e del nostro corpo con lo zampillante oro della consapevolezza.

È possibile vivere a lungo, fino a 100 anni, e in salute? Tutti sappiamo che invecchiare è normale, quello che devia dalla norma è, invece, invecchiare precocemente, ritrovandoci a cinquanta o sessant’anni (quando non prima) con malattie croniche che compromettono notevolmente la qualità della nostra vita.
Tra gli elementi che contribuiscono alla longevità in salute c’è l’alimentazione: scopriremo che per vivere a lungo è necessario mangiare meno e introdurre nel nostro organismo un cibo vivo, ricco di vita e di potenzialità.

Le piante danzano, parlano, piangono, amano. Soprattutto si prendono cura di noi, delle nostre emozioni, delle ferite del corpo e dell’anima. Accostare il lato verde della forza è nutrire la propria indole selvatica. Anzi, la propria indole "salvatica".

Scegliere la semplicità, invece che il consumismo sfrenato, puntare al meno e meglio, piuttosto che sottostare alle logiche del mercato, porta a un'incontrollabile senso di felicità mista a una sfrenata sensazione di libertà.
Come? Lucia Cuffaro, condividerà buone pratiche e la sua esperienza in 7 passi per iniziare da subito una vita più felice, attenta alla propria salute e a quella del Pianeta.

Sai chi sei? Sai cosa ti rende felice? Sai cosa vuoi davvero? Spesso brancoliamo nel buio alla ricerca di risposte a queste domande. La verità, però, è che se non conosciamo i nostri valori la risposta sarà sempre incerta e in balìa di eventi esterni perché i tuoi valori sono la tua bussola, sono ciò che fa la differenza tra una vita allineata alla tua vera essenza e una vita vissuta nell’inconsapevolezza. Scoprire quali sono significa farti il regalo più grande di tutti e iniziare a vivere davvero.

Un elogio al pensiero critico, positivo e al beneficio del dubbio, in cui si spazia dal giornalismo indipendente all’attualità, dalla filosofia alla nuove forme di resistenza e disobbedienza. Un’esperienza in cui il pubblico si diverte, si indigna, si mette in discussione ma soprattutto si emoziona, portandosi a casa spunti di riflessione, domande e pillole di consapevolezza.

Il glutine è da sempre uno degli argomenti più discussi nel campo dell’alimentazione naturale. In caso di celiachia il glutine è da eliminare, ma per tutti coloro che non soffrono di questa patologia è comunque opportuno ridurlo?
In entrambi i casi i prodotti industriali senza glutine (pane, sostituti del pane, dolci, biscotti) sono a tutti gli effetti alimenti altamente processati, che possono avere un impatto non sempre positivo sulla nosta salute, soprattutto se assunti sul lungo periodo.
In questo showcooking capiremo insieme quali farine senza glutine possiamo utilizzare per preparare in casa, e in poco tempo, sfiziose merende senza glutine per tutta la famiglia.

Con un po’ di fantasia possiamo trasformare un semplice riso con verdure in un piatto accattivante e sempre diverso, perché la noia in cucina è nemica di una sana alimentazione.
Per la cucina macrobiotica il cereale in chicco, soprattutto il riso integrale, è la base di un'alimentazione “centrata” energeticamente, che ci dia forza ed equilibrio fisico e mentale.
Ma la ricerca macrobiotica dell’equilibrio passa anche attraverso la creazione di uno stile alimentare piacevole, bello da vedere e buono da mangiare. E soprattutto mai noioso perché, se vogliamo creare uno stile alimentare sano che ci accompagni per tutta la vita, è essenziale che sia anche appagante e vario.
In questo showcooking vi mostrerò i miei “trucchetti” per rendere sempre diverso un semplice piatto di riso integrale e verdure.

Lo spuntino di metà mattina e la merenda di metà pomeriggio sono due momenti importantissimi per i piccoli di casa ma anche per noi adulti. Granola e barrette sono un must have nella mia cucina. Due semplici ricette perfette di snack sani e delizioni da avere sempre in casa, pratiche anche da portare in viaggio, nello zaino della scuola o al lavoro. Il frullato non può mancare se siamo a casa, da sostituire con frutta fresca a pezzetti o essiccata quando siamo in trasferta e non possiamo prepararci un green smoothie.

Una spremuta di vitamine e di nutrimento per la pelle per rigenerare la cute dalle “fatiche” estive, proteggerla dal foto-invecchiamento e prepararsi ad affrontare al meglio il cambio di stagione.
Vedremo insieme come preparare: un siero peeling illuminante alla vitamina C con succo di arancia; un oleolito arance e cannella viso e corpo; uno scrub allo zucchero di canna e scorze d’arancia; un balsamo solido nutriente arance e vaniglia. Il tutto in modo semplice e veloce, con ingredienti 100% naturali e facilmente disponibili in cucina, riciclando le bucce delle nostre spremute autunnali.

Per cucinare piatti gustosi basta davvero poco: non c’è bisogno di grandi spazi, utensili ed elettrodomestici di ultimissima generazione o ingredienti esotici. L’importante è saper scegliere cosa ci è davvero utile per preparare il nostro cibo e quali sono quegli ingredienti in grado di saper donare un tocco di magia ai nostri pasti. Pensate sia una cucina noiosa e monotona? Tutt’altro, perchè seguire la stagionalità dei prodotti è il modo migliore per non mangiare mai le stesse cose nel corso dell’anno. Insieme parleremo di come fare per creare una propria “cucina essenziale” e prepareremo un piatto gustoso e completo utilizzando e sporcando il meno possibile.

"Ilaria e Martina ti insegneranno a preparare ottime alternative vegane ai formaggi tradizionali (immagina, ad esempio, un succulento brie 100% vegetale) mostrandoti le principali tecniche di lavorazione della massa, la fermentazione e la messa in forma.
In questa introduzione al magico mondo dei fake cheese ti dimostreranno che le alternative vegetali che puoi preparare in casa sono buone come i formaggi tradizionali (se non di più) con il vantaggio di essere più sostenibili: per il pianeta e per tutte le specie che lo abitano."

La solita farina di ceci vi ha stancato? In questo showcooking vedremo insieme come trasformare due proteine vegetali per ottenere due piatti diversi dal solito e apprezzabili da tutti: l'omelette baveuse, un grande classico della gastronomia internazionale e gli spiedoni, perfetti per ogni evento tra amici o per il menù delle feste.

L'essiccazione è lotta allo spreco, autoproduzione, scelta delle materie prime e consapevolezza. L'essiccazione è un metodo di conservazione e l'essiccatore si presta a preparazioni inaspettate: dalle classiche chips di mela ai canditi; dalla pasta allo yogurt; dagli snack soffiati al cioccolato temperato; dal brodo in polvere ai piatti pronti.
Parleremo dei prodotti, dei vantaggi dell'essiccatore e delle tantissime opportunità di questa tecnica millenaria e sostenibile.

La convivialità è alla base della cultura mediterranea, un filo che unisce tutti i paesi che si affacciano sul mare nostrum. E cosa c’è di più conviviale di una tavola con qualche salsa deliziosa in cui intingere pane e verdure fresche? Per l’aperitivo di domenica si vola dall’altra parte del Mediterraneo, con hummus, mutabal e pita croccante libanese, una prospettiva unica su tradizioni e sapori di questo paese.

Saponi e saponificazione: tutto quello che c'è da sapere per creare con pochi ingredienti (e qualche accortezza) uno dei cosmetici più antichi del mondo.
Il nostro mastro saponaio Luigi vi spiegherà in modo semplice ma preciso la reazione chimica che avviene unendo una base alcalina in soluzione acquosa e uno o più acidi grassi, descrivendo poi tutti i passaggi necessari per dare vita a un sapone naturale, buono per la pelle e per l'ambiente.

Ecco quindi la mia mission: darvi delle ricette semplici, economiche, deliziose ma allo stesso tempo sane. Accontenteremo tutti: una ricetta senza glutine, tutte le ricette senza lattosio, preparazioni pensate anche per gli sportivi. Volete qualche anticipazione? Ci saranno le castagne, il té matcha, una granola con il kefir, i cookies della felicità.

Una ricetta facile per fare la focaccia in casa, proposta sia con la ricetta a lievito madre, sia con la ricetta alternativa con lievito di birra consapevole, a bassissimo contenuto di difficoltà, ma dalle grandi soddisfazioni. Tutti i trucchi per avere le consistenze perfette di passata di pomodoro, le cipolle cotte dolci e non indigeste, e il gusto dolce di olive nere e verdi, per una focaccia croccante fuori e soffice dentro, da poter gustare ancora calda, ma anche da riscaldare nei giorni successivi. Una parte della farina sarà una semola di grano duro, mentre una parte sarà di grano tenero integrale macinata al momento con un mulino.

Ricette gustose, salutari, sostenibili e a basso costo per rispondere alla domanda: cosa mangio oggi? Idee per colazione, pranzo e cena adatte a tutti i giorni della settimana. Piatti sani quotidiani all’insegna della semplicità, preparati con ingredienti prevalentemente vegetali e non industrialmente raffinati. Il cibo di un tempo associato alle odierne scoperte scientifiche, per una nuova e più consapevole tradizione.

Alla fiera di Cesena in Piazzale Ezio Vanoni, 47522 Cesena FC, Italia

In auto
Autostrada Adriatica A 14: uscita Cesena Nord.
Superstrada E 45: uscita Cesena Nord
In treno
Linea Milano-Bologna-Rimini: stazione di Cesena.
Autobus di linea (dall'autostazione di fronte alla stazione di Cesena)
Trasporti Pubblici Linea 41 (scarica gli orari)
Startromagna 199.11.55.77

Certamente: ecco gli orari della navetta gratuita (Stazione, Macrolibrarsi Store, Fiera, Macrolibrarsi Store, Stazione) in servizio Sabato 23 e Domenica 24 Settembre.

Stazione: una corsa ogni ora a partire dalle ore 9.30. La fermata della nostra navetta sarà in piazzale Karl Marx (di fronte la stazione), lato Hotel Alexander. La navetta sarà contraddistinta da un cartello con indicato "Macrolibrarsi Fest".
Macrolibrarsi Store: una corsa a '15 e '45 di ogni ora (a partire dalle 9.45). La fermata della nostra navetta sarà presso il parcheggio esterno.
Fiera: una corsa ogni ora a partire dalle ore 10.00. La fermata della nostra navetta sarà proprio davanti alla fiera, in Piazzale E. Vanoni 100.

Ultima corsa Sabato: ore 20.00 dalla Fiera, ore 20.15 dal Macrolibrarsi Store
Ultima corsa Domenica: ore 18.00 dalla Fiera, ore 18.15 dal Macrolibrarsi Store

Sì, è a ingresso gratuito quindi potrai accedere senza biglietto e senza prenotazione all'area stand, agli showcooking, alle conferenze e agli spettacoli.

No, non serve alcuna prenotazione, si accede liberamente alla sala conferenze.

No, non serve alcuna prenotazione, si accede liberamente all'area dedicata.

Sì, sono i workshop di mezza giornata con i tuoi autori più amati, trovi qui tutte le info.

Sì, il tuo amico a 4 zampe è ammesso purché al guinzaglio.

In Fiera il parcheggio è ampio e gratuito.

Presso la Fiera non è possibile sostare con il camper, in quanto proprietà privata (inoltre non adibita a sosta camper).
Naturalmente sarà possibile parcheggiare il proprio mezzo durante gli orari dell'evento, ma non sostare di notte.
A questo link sono indicate le aree attrezzate messe a disposizione dal Comune di Cesena

Quest'anno il Macrolibrarsi Fest è un evento solo dal vivo a Cesena: non sarà quindi possibile partecipare in streaming. Dopo anni di restrizioni e distanziamenti, per questa edizione vi invitiamo a unirvi a noi di persona per tornare a respirare tutti insieme lo spirito di questo straordinario evento, per incontrare finalmente dal vivo i tuoi autori più amati e tante persone che condividono i tuoi stessi valori.

Le conferenze, gli showcooking e i workshop saranno tutti registrati. Ancora non sappiamo se metteremo a disposizione le registrazioni di questi interventi: iscriviti per restare aggiornato anche su questo!